師走に入り年末が近づくと、リピーターのお客様から毎年お年賀のご注文をいただきます。鰹節屋の松作商店ならではの、格安高品質なオリジナルかつおパックと昆布を組んだ”こんかつセット”を好評販売中です

来年用の開運干支飴（えとあめ） 好評販売中です。 イベントの景品や販促品、お正月の福袋に添えてと使い道いろいろ。毎年好評で、人気の開運干支あめです。 お楽しみ、おみくじ付き！ (大吉・中吉・小吉) 1袋の大きさは8.8cm×12ｃｍです。裏面には、ちょっ…

知る人ぞ知る、幻のかつおだし『黒粉』 鰹節を作るときの副産物なので、ほとんど地元生産地で消費されてしまいます。価格もお手ごろで、スモーキーな濃いダシが出ます。松作商店では、鰹節と一緒に仕入れるので、常時在庫を確保しています。 原料は国内産天…

だし昆布の王道といえば、北海道の利尻昆布厚くて幅の広い利尻昆布は、上品でコクのあるだしをとることができます。 松作商店では、小売用に50g入れもございますが1kgのまとめ買いは超得価格でご提供いたします。熟成させると格段のうまみ昆布の賞味期限は、…

開運干支飴（えとあめ） イベントやバス旅行の景品、販促福袋に添えて・・・お年賀・お年玉に縁起が良い！と毎年好評で、人気の開運干支あめ 金太郎飴の中に、来年の干支をデザインしました。 お楽しみ、おみくじ付き！ 1袋の大きさは8.8cm×12ｃｍです。裏面…

これは、松作商店で販売している国産乾ししいたけの軸足です国産なのに激安価格なので、ラーメン屋さんや料理店の厨房から良くご注文をいただきます。だし用以外の使い道としては・・・ 体質改善のための椎茸水や刻んで佃煮にしてもおいしいです生シイタケよ…

松作商店で販売する、熟成本枯れのかつお節です。この鰹節は、丸々としたその形からある縁起の良い生き物の名前が付けられ・・・亀節(かめぶし)と呼ばれます少し小さ目なカツオを、3枚におろして作る亀節は写真の2本で生のカツオ1匹分ということになりますま…

お吸い物や味噌汁の具にすると最高においしい、浜名湖アオサ(バラ干し青海苔)です香り高いあおさのりは、天日で干してつくられますそれを当店でまとめ買いし、小分けして袋詰めしました。ほろ苦さと磯の香りが持ち味で、浜名湖混ぜ海苔の原料としても使われ…

漁の状況で品切れになっていた剣先するめが再入荷しました味付け珍味の加工用とは違い、そのまま食べておいしいAAA(トリプルエー)ランクの品質です5枚一組です。 晩酌のおつまみに・・・軽くあぶると風味が引き立ち、思わずお酒もすすみます 松作商店にて好…

和食が世界無形文化遺産に登録されたこともあってか今年のお中元は、大手百貨店のチラシやHPを見るとかつお節と削り器のセットが大々的に載っています 百貨店が創業当初から扱っていた、伝統の和食材ということもあるようです。上の写真は、松作商店の鰹節と…

松作商店が販売する根昆布入りとろろ昆布です。 とろろ昆布には食物繊維がたっぷりで、 小腸から余分な養分が吸収されるのを防ぎます。 ダイエットにはもってこいのお手軽食材です。 食べるタイミングは食前か食事中がよいということ。しかも、このとろろ昆…

お吸い物や味噌汁の具にすると最高においしい、浜名湖アオサ(バラ干し青海苔)香り高いあおさのりは、初春に漁がおこなわれ天日で干してつくられますそれを当店でまとめ買いし、小分けして袋詰めしました。ほろ苦さと磯の香りが持ち味で、浜名湖混ぜ海苔の原…

松作商店イチオシの鰹節削り器『鶴』のカンナ刃です日本刀にも使われる安来鋼（やすきはがね）の刃を硬くて丈夫な白樫の台に仕込み、桐の箱に納めて仕上げました。削り器の銘は鶴なのですが、鶴と命名したそのわけは・・・ 千年生きるといわれる鶴のように、…

見た目はB級でも味は本枯れ節業務用の高級削り節として使う枕崎産の本枯れ鰹節20kg入りです。 厨房で削るのを前提としているため訳アリのちょいキズではありますが、ケース売りのまとめ買いで価格は激安です 日本料理店や料亭が、煮物やお吸い物のだしをとる…

松作商店で販売中の北海道産ホタテ干し貝柱がお値打ちです。この時期は、忘年会や新年会も近づきお酒を飲む機会が増えてきます。そこでおすすめなのが、干し貝柱なんです。ホタテの干し貝柱は、2粒でシジミの味噌汁10杯分のタウリンがあるとされ肝臓にとても…

日本のホタテ干し貝柱は、かなりの量を輸出している数少ない自給率100%以上の食品です松作商店が販売するのは、 その中でも厳選した北海道産の干し貝柱のみとなります ブロークン大割れ お徳用のブロークン、割れた干しホタテ貝柱です。もっと細かく割れたも…

本場静岡産の駿河湾産桜えびを産直価格でお届けします。 駿河湾の海洋深層水で育ち富士川河川敷で太陽光を浴びて天日干しされた 大自然の恵みです 正真正銘 無添加無着色の駿河湾桜えび当店ならではの格安価格、他店と比べてみてください 松作商店の桜えびは…

今や幻となってしまったこのダシ用削り節昭和の頃は、安くて濃いだしが出るということで乾物屋には普通に置いてあり、しかもよく売れましたその後化学調味料が出回り、使う人も少なくなってきましたが・・・ 鰹節屋の当店では、常連さんのご要望に応えるべく…

かつお節削り器の新製品が出来上がりました。 外箱は桐）、カンナ刃にはキレ味抜群の安来鋼（やすきはがね）を使用しました。 【かつお節削り器の価格差は、カンナの違い】 鰹節削り器の命は、何と言っても鉋（カンナ）です。 日本刀や包丁などと同じように…

松作商店の本場松前肉厚するめです。 松前産の中でも1等級のスルメなので、昔ながらのあじわいなつかしい昭和の味がしますタウリンたっぷり、歯にもいい健康おつまみです。酒飲み父さんへの プレゼントにももってこいです噛めば噛むほど 味わいのあるお父さ…

内祝やお誕生日に、乾物のプレゼントなんていかがでしょうか松作商店のおすすめは 天然のカルシウムたっぷりの駿河湾産桜えび骨粗しょう症の予防など、女性への贈り物に最適です 台湾産の輸入物も出回っていますが、国産のサクラエビは、富士山の雪解け水が…

端午の節句用、内祝の特別包装です 松作商店が昭和のころから使っている掛け紙です。 もちろん中身は・・・ かつお節かつお節は、勝男武士とも書き 男の子には特に縁起が良いとされますまた、カツオは身の断面が松の年輪のように見えるところから、松魚とも…

梅酢 結び昆布 しっとりやわらか 昆布を結んだ縁起の良いお茶請けです。 結婚式や結納など、婚礼関係のお茶菓子として・・・ また、婚活イベント街コンの景品や、内祝いの引き出物の一品としてもおすすめです。 1袋には18袋前後、小袋には2つペアで入ってい…

だし昆布の王道といえば、北海道の利尻昆布厚くて幅の広い利尻昆布は、上品でコクのあるだしをとることができます。 松作商店では、1?まとめ買いの業務スーパー価格でご提供いたします。熟成させると格段のうまみ昆布の賞味期限は、1年を目安につける場合が…

松作商店で販売中の北海道産ホタテ干し貝柱を値下げしましたこの時期は、忘年会や新年会も近づきお酒を飲む機会が増えてきます。そこでおすすめなのが、干し貝柱なんです。ホタテの干し貝柱は、2粒でシジミの味噌汁10杯分のタウリンがあるとされ肝臓にとても…

松作商店の 北海道松前産の1等級厚肉スルメ、 毎年大人気の昔ながらの味のあるするめです 北海道産の1等級をお値打ち価格にてご提供2枚や3枚に分けたするめもあります。価格の違いは大きさと重さ、品質は同じです。 お買い求めと商品の詳細はこちらよりどうぞ

梅酢 結び昆布 しっとりやわらか 昆布を結んだ縁起の良いお茶請けです。 結婚式や結納など、婚礼関係のお茶菓子として・・・ また、婚活イベント街コンの景品や、内祝いの引き出物の一品としてもおすすめです。 1袋には18袋前後、小袋には2つペアで入ってい…

かつお節削り器の新製品が出来上がりました。外箱は桐）、カンナ刃にはキレ味抜群の安来鋼（やすきはがね）を使用しました。 【かつお節削り器の価格差は、カンナの違い】鰹節削り器の命は、何と言っても鉋（カンナ）です。日本刀や包丁などと同じように、鋼…

松作商店の 北海道松前産の1等級厚肉スルメ、 毎年大人気の昔ながらの味のあるするめです 北海道産の1等級をお値打ち価格にてご提供2枚や3枚に分けたするめもあります。価格の違いは大きさと重さ、品質は同じです。 お買い求めと商品の詳細はこちらよりどうぞ

タケノコの煮物に相性ぴったりといえばこれ味噌汁の具にしたり、お正月のおせち用にあらめ巻きをつくるところもあります。 そう、あらめです あらめは、昆布やわかめと違って養殖ができません。 また、外国にも同じような海草がないため、輸入物というのはあ…