本枯節激安ケース売り
見た目はB級でも味は本枯れ節
業務用の高級削り節として使う
枕崎産の本枯れ鰹節20kg入りです。
厨房で削るのを前提としているため
訳アリのちょいキズではありますが、
ケース売りのまとめ買いで価格は激安です
煮物やお吸い物のだしをとるためにご注文されます。
鰹節は、削ってから30分くらいで
揮発性のうまみ成分は飛んでしまいます
おいしいコーヒーを、挽きたての豆で作るのと同じです
どんなに良いかつお節を買っても
削りたてでなければ、鰹節本来の旨みを味わえないのです
本枯れの鰹節は、ぜひ削りたてをお召し上がりください
ご家庭用には、
2本組で真空パックしたものも販売しております。