日本のおかずは、だしが決め手。今日の昼間、テレビ朝日「ワイド!スクランブル」の山本晋也監督のコーナーでやっていた新橋の『京味』店主の西健一郎氏。 その中で作ったタケノコご飯がおいしそうだった。 たっぷりの筍をだしに浸してた炊いたご飯。 『旬の…
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