節分に食べる恵方巻は、お店で買ってきますかそれともご家庭で手作りしますか立春を前に、無病息災などの縁起を担ぐなら 太巻きの海苔にもこだわってみてはいかがでしょうか そこで、恵方から新しい運気を運んでくる神様を迎えるには 古い海苔ではなく･･･新…

瀬戸内産の新鮮なカタクチイワシを天日干しして作られる田作り(ごまめ)です毎年、おせち料理にしておいしかったからと 2月くらいまでリピーターのお客様がいらっしゃいますが その在庫もあとわずかとなりましたまた、田作りは主に需要のある冬にしか生産され…

このところ品薄が続いている北海道産天然ホタテ干し貝柱先日急遽、北海道ぎょれんより数十キロ限定で入荷してまいりました 仕入れ価格はかなり上がっていますが、松作商店ではできる限りの廉価販売を心がけております築地やアメ横、また楽天やアマゾンなどと…

空気が乾燥する冬は、ノロウイルスによる下痢や嘔吐が集団発生したというニュースをよく耳にします今のところ特効薬はないようなのですが、強い抗ノロウイルス作用がある物質を日本に古くから伝わるあるものの中に発見したそうです。 それは、柿渋の中に含ま…

お正月の疲れた胃腸を休めるため･･･ に食べるのは七草粥ですが、それと同様 胃腸の健康におすすめなのがこちらの乾燥わかめスープですこのスープにはがごめ昆布とめかぶが入っていて そのどちらも胃の粘膜を保護するフコイダンを 豊富に含む健康海草です 小…