2013-10-16 幻の濃厚天然かつおだし おすすめ品 今や幻となってしまったこのダシ用削り節昭和の頃は、安くて濃いだしが出るということで乾物屋には普通に置いてあり、しかもよく売れましたその後化学調味料が出回り、使う人も少なくなってきましたが・・・ 鰹節屋の当店では、常連さんのご要望に応えるべく今でも常時販売しておりますかつお節を作る製造過程で、職人が成形するときにできる副産物なので原料は天然カツオ100％現在は鰹節の製法が機械化されたため、入手がなかなか困難となりました松作商店の爆だしカツオ荒削り赤だしなど、パンチの効いた出汁用に最適です
