浜松にある土佐料理店のランチです豊富なおかずメニューから好みの2品を選び定食としてオーダーするのですが今日のチョイスは･･･ かつをタタキと貝ごはん土佐料理を看板にしたお店だけに メニューの表記はかつおタタキではなく かつをタタキと本格的です そ…

ラーメンの焼き海苔は豊かな風味と磯の香りが食欲をそそりますところで、これに使う焼き海苔は意識的に高級品を使わないラーメン店が意外と多いのはご存知でしょうかそのわけは･･･ 一般的に高い海苔ほど甘みがあって口解けが良いのですが、ラーメンに入れた…

みそ汁の具やラーメンのトッピング酢の物にしてもおいしい浜名湖あおさ海苔 浜名湖でとれた香り高いアオノリを天日干しで乾燥させました。 原材料の正式名はヒトエグサ、もちろん無添加です。 あおさはマグネシウムを多く含み100g当たり3200gと 多くの食品の…

お吸い物やうどんのトッピング、 またおにぎりの具にしてもおいしいやとろろ昆布ですが、 松作商店の根昆布入りとろろは ねばねば成分が身体に良い根昆布も入りです そして、ねばねば成分と言えば･･･松前漬け用の昆布としても有名な、がごめ昆布にも豊富に含…

母の日と言えばカーネーションですが、今年は海のルビーとも形容される無添加の素干し桜えびを贈ってみませんか 桜えびには天然のカルシウムが豊富に含まれ･･･骨粗しょう症などにも良いため女性には特におすすめの食材です 25gが5袋入った箱詰めは、本場静岡…

連休のイベントやお祭りへの参加などで お酒を飲み過ぎたりしてバテ気味の人に 疲れを癒すのにおすすめな食材があります。 それがこちらの帆立干し貝柱ですホタテの干し貝柱たった2粒で しじみ汁10杯分の豊富なタウリンを含みます。 タウリンは肝機能向上に…