とれたての桜えびを天日で素干ししました。駿河湾産素干し桜えびです。 駿河湾の海洋深層水で育ち五月晴れの富士川河川敷で太陽光を浴びて天日干しされた 大自然の恵みです松作商店では、産直仕入で格安に販売することを心がけております輸入物の干しエビで…

大河ドラマおんな主直虎の舞台となった遠江井伊谷 すぐそばには、遠江の語源となった浜名湖があります 浜名湖はウナギでも有名ですが、 隠れた名産品がこちらの混ぜ海苔 青海苔と黒海苔が混ざった見た目から 地元ではこう呼ばれます･･･ぶちのりこれに混じる…

松作商店で販売しているきざみあらめです。タケノコと一緒に煮る長いあらめと違って刻んであるので、 調理がしやすく煮物や炒めものにするとおいしいですそして産地は、三重県伊勢志摩地方でとれた国内産あらめは養殖ができないので、天然もののみとなります…

今日の昼食は、昭和25年から続く駄菓子屋さんのお好み焼きをお持ち帰り用に焼いてもらいましたたくわんや紅ショウガも入った地元浜松の味。 最近は遠州焼きとも呼ばれますが、 お年寄りに聞くと遠州焼きは知らないといいます その理由は・・・地元遠州地方で…