ラーメン用焼き海苔の秘密

ラーメンの焼き海苔は

豊かな風味と磯の香りが食欲をそそります

ところで、これに使う焼き海苔は

意識的に高級品を使わないラーメン店が

意外と多いのはご存知でしょうか

そのわけは･･･
一般的に高い海苔ほど

甘みがあって口解けが良いのですが、

ラーメンに入れたとき汁の水分で

バラバラと溶け出しビジュアル的に悪いので

意識的に溶けにくい安めの海苔を使うお店が多いのです

確かに海苔がツユに溶けだしたラーメンは

インスタ映えするとは言い難いかもしれませんね

松作商店では、味が良くてお得な

ラーメン用焼き海苔を100枚1束で格安に販売しています

〜天然だしと乾物の松作商店〜