土佐料理店の選べるランチ

浜松にある土佐料理店のランチです

豊富なおかずメニューから好みの2品を選び

定食としてオーダーするのですが

今日のチョイスは･･･
かつをタタキと貝ごはん

土佐料理を看板にしたお店だけに

メニューの表記はかつおタタキではなく

かつをタタキと本格的です

その味は、柔らかくて臭みもなく

ポン酢味のタレに玉ねぎ・大葉・生姜も入って絶品

貝ごはんもアサリの佃煮がたっぷりと入っています

ちなみに、当店の本枯れ鰹節のラベル表記も

かつお節ではなくかつを節です

〜天然だしと乾物の松作商店〜