鰹節削り器の調整
松作商店の鰹節削り器鉋刃調整用木槌です
原材料は、国内産の白樫。
そして、当店が販売するほとんどの鰹節削り器の鉋台も白樫です。
調整木槌と鉋台が同じ素材なので、強度の相性もばっちり
当たる面積も大きく、均一にカンナ刃が調整できます。
◆鰹節削り器の刃の調整の仕方
刃を出す時は、鉋台の頭を軽く叩いてください。
刃を引っ込める時は、鉋台の頭側を叩いてください。
この木槌は平らな面が広く、鉋刃の出具合を均一に調整することができます。
?刃の左右で出方が違う場合の微調整は、鉋刃の隅を叩き調整してください。
木槌なら、台も刃も傷つきにくく安心です。
旬の食材に、削りたてのかつお節でだしをとってみませんか
良い品お値打ち
