縁起の良いほてい様の刻印が入った、かつお節削り器のかんな刃です。刃物の名産地として名高い、兵庫県は播州三木のかんな職人常三郎が作製しました。その常三郎が、責任を持って刻印を押した『ほて常』の刃です。刃先には、硬い安来鋼の青紙1号を使いました…
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