スルメイカの赤ちゃん伸子イカ

昨年好評で数ヵ月で売り切れてしまった伸子イカ

今年もまた、京都の舞鶴から新ものが入荷しました

日本海側でとれるため太平洋側では馴染みがないのですが

味が良いのでリピーターの客様も多くいらっしゃいます

伸子イカと書いてその読み方は

シンコイカ

ホタルイカに似ていますが、

もう少し肉厚で味わい深いスルメイカの赤ちゃんです。

名前の由来は、

生まれたばかりの新子からきているともいわれます。

乾燥品ですが冷蔵が冷凍で保存するとおいしさを保ちます

この時期にしかとれないので売り切れる場合があります

おもとめは松作商店にて、お早めにどうぞ