浜松土産に地元で人気の混ぜ海苔を

大河ドラマおんな主直虎の舞台となった遠江井伊谷

すぐそばには、遠江の語源となった浜名湖があります

浜名湖はウナギでも有名ですが、

隠れた名産品がこちらの混ぜ海苔

青海苔と黒海苔が混ざった見た目から

地元ではこう呼ばれます･･･

ぶちのり

これに混じる青海苔の正式名称はヒトエグサで、

柔らかくて香り高いのが特徴です

そのままあおさ汁に入れたり、

刺身のツマや酢の物用に単品でも販売しています

浜名湖海苔の歴史

浜名湖は室町時代の大地震で汽水湖になり

海水と淡水の栄養が集まる海苔の生育に適した湖となりました。

最初は岩に着い海苔を採取し食用としていましたが、

江戸時代の後期に本格的な養殖が始まって以来

現存する日本最古の海苔養殖場となっています

直虎が生きた戦国時代は

すでに汽水湖になっていたので、

香り高い岩のりがたくさんとれたことでしょう

もしかして、井伊家の食膳に並んだかもしれない

風味豊かな浜名湖海苔を召しあがってみませんか

浜名湖名産の混ぜ海苔を、浜松土産に

贈り物用の箱詰めはご注文を受けてからお作りいたします

おもとめは、地元浜松の松作商店でどうぞ