浜名湖産混ぜ海苔とあおさ海苔

香りのよいのが持ち味な浜名湖のりです

黒のりと青のりを混ぜて作られるため

地元では混ぜ海苔やぶりのりなどと呼ばれています。

産地浜松の松作商店では、1帖(10枚)ずつ袋詰めして販売しています。

また、混ぜ海苔の原料とされるあおさのりは

アオサ汁の具や酢の物にしても美味しく

こちらはばら干し青海苔として販売しています

浜名湖海苔の歴史

浜名湖は室町時代の大地震で汽水湖になり

海水と淡水の栄養が集まる海苔の生育に適した湖となりました

最初のころは岩海苔を採取し食用としていましたが、

江戸時代の後期に本格的な養殖が始まりました。

今は、現存する日本最古の海苔養殖場となっています

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