煮物炒め物にきざみあらめ

松作商店で販売しているきざみあらめです。

タケノコと一緒に煮る長いあらめと違って刻んであるので、

調理がしやすく煮物や炒めものにするとおいしいです

そして産地は、

三重県伊勢志摩地方でとれた国内産

あらめは養殖ができないので、天然もののみとなります。

ミネラルが豊富で、カルシウムは牛乳の12倍

鉄分や食物繊維も豊富に含み

高血圧や骨粗しょう症などの予防として、

女性やお年寄りには特におすすめです

また旨み成分のアルギン酸が多いので、

ほかの食材と煮ると味の引き立て役となります。

食感はひじきと似ていて、より安価なので

地元ではよく使われる家計にやさしい食材なんです

しかも松作商店では、乾物屋ならではのお買い得価格で販売しています

あらめの煮物

作者：nori-noko

■材料（５人分）
刻みあらめ / 30g
油揚げ / 2枚
☆出汁 / 100cc
☆醤油・砂糖 / 大1.5
☆酒・みりん / 大1
ごま油 / 小2

■レシピを考えた人のコメント
カルシウム豊富なあらめを煮物にしました。
しっかりとした味なのでお弁当にも向いています。

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