濃いだし用宗田鰹

この時期は、あっさりとした素麺が食欲をそそります

たまには、本格的な天然ダシでおいしいめんつゆを作ろう

という方におすすめの削り節があります

宗田鰹（そうだかつお）の厚削り

普通のかつおより濃いだしが出るので、

素麺やそばつゆなどつけつゆのダシにぴったり

また、ガツンとおいしいダシをとるには

厚削りがおすすめです

味にこだわるお蕎麦屋さんが、好んで使う削り節です

1kg入りなら、業務用卸売価格で販売中