女性とお年寄りのカルシウム不足に

しいたけは、乾すことで

うま味成分のグアニル酸が増えて
格段においしくなりますが、
ほかにも増える　身体にいい成分があるんです

それは、ビタミンD

ビタミンDには、
カルシウムの吸収を助ける働きがあります。

しかし、ただ牛乳や煮干しを食べていても
ビタミンDがないと、小腸からはほとんど吸収されないのです

そこで重要なのは、
カルシウムはビタミンDと一緒にとる・・・ということ

また、乾し椎茸は
熱風乾燥されているものがほとんどなため
食べる前に2時間くらい日光に当てると
ビタミンDとうまみ成分が格段に増すのです

椎茸の天日干しについてはこちら

しかも、カルシウムは動物性のものより
植物性のほうが吸収されやすいのです。

参照：

カルシウムの多い食品
品名	mg
乾燥ひじき	1400
乾燥カットわかめ	820
乾燥こんぶ	760
乾燥あおのり	720
桜えび	690
とろろこんぶ	650
乾燥あおさ	490
塩昆布	280
焼きのり	280

松作商店では、ご家庭はもとより
お中元や法事の引き出物用に、
選りすぐりの箱詰めも各種取り揃えております

女性のカルシウム不足や
お年寄りの骨粗しょう症にも
国産の乾し椎茸がおすすめです