この時期は、あっさりとした素麺が食欲をそそりますたまには、本格的な天然ダシでおいしいめんつゆを作ろう という方におすすめの削り節があります 宗田鰹（そうだかつお）の厚削り普通のかつおより濃いだしが出るので、素麺やそばつゆなどつけつゆのダシに…
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