帆立干し貝柱新もの入荷

毎年夏に値決めが行われる

北海道産ホタテ干し貝柱の新ものが入荷しました

干し貝柱はいっけん小さいですが、

生のときにはかなり大きい貝柱から干しあげて作ります

そのため、うま味が凝縮され

生より格段においしくなるのです
特にこの大粒1等級Mサイズは

ふっくらとした甘みがあり高級中華料理に使用されます

また、食通の方への贈り物としても最適です

味や品質は大粒の1等級が良いのですが、

価格が高いためご家庭用には

大割れブロークンがお買い得です

同じブロークンでも大粒の上級品なので

細かい割れよりも味が良いのが特徴です

どちらも、松作商店独自の

廉価販売を心がけています

ぜひ他店と比べてみてください

〜天然だしと乾物の松作商店〜