ホタテの天日干し

乾物のこと

matsusaku2010-09-11






今日は天気が良かったので、店頭で帆立貝柱を天日干ししました太陽

写真の箱2つ分で20ｋｇあります。

干し貝柱も、箱に入れたままだと若干湿気るので
袋詰めする前は日光に当てると、乾燥も味も良くなります。

たまに赤っぽいものがあったり　ひとつひとつ色が違いますが、
人間に黒い人もいれば白い人もいるのと同じ。

ホタテ貝個体の色の差で、味には問題ありません。


北海道産　大粒1等級　

ホタテ干し貝柱300ｇ

そのようにして袋詰めされた干し貝柱は、
松作商店の店頭およびネット通販で販売しています。

北海道物産展よりお買い得びっくり

実際に北海道のお客様から、リピートのご注文をいただいております。
価格と品質を、是非比べてみてください。