今日は天気が良かったので、店頭で帆立貝柱を天日干ししました写真の箱2つ分で20ｋｇあります。干し貝柱も、箱に入れたままだと若干湿気るので 袋詰めする前は日光に当てると、乾燥も味も良くなります。たまに赤っぽいものがあったり ひとつひとつ色が違いま…