伊勢志摩産刻みあらめがお買得
伊勢志摩産天然物のきざみあらめです
全国的にはあまり馴染みがないかもしれませんが
地元三重県の家庭料理や
京都のおばんざい食材として人気があります。
そして、その食感はある国産海藻に似ています･･･
それは長ひじき
長ひじきはここ数年特に価格が急騰したので
当店ではもう少し安価な伊勢志摩線芽ひじき
を常時販売しています
また、それ以上にお求めやすい刻みあらめは
食感も柔らかく味も良いのでおすすめです
お求めは松作商店の店頭及びホームページにてどうぞ。
作者：nori-noko
■材料（５人分）
刻みあらめ / 30g
油揚げ / 2枚
☆出汁 / 100cc
☆醤油・砂糖 / 大1.5
☆酒・みりん / 大1
ごま油 / 小2
■レシピを考えた人のコメント
カルシウム豊富なあらめを煮物にしました。
しっかりとした味なのでお弁当にも向いています。
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