だし煮干しを乾煎りしておつまみに

松作商店で好評販売中のだし煮干しです

私自身が吟選して仕入れた、瀬戸内海産の極上品です

だし用としてはもちろんですが・・・
おつまみとしても美味しくいただけます。

作り方はかんたん

頭と内臓とって乾煎りするだけです。

煮干しに含まれるほのかな海水の塩分が

ちょうどよい味付けになります

おつまみにする場合は、

きれいな銀色で腹切れしていない

良質な煮干しをお使いください

【乾物屋のひとくちメモ】

だし煮干しの原料は、カタクチイワシです。

原魚をいちど煮てから干すので煮干しです。