本枯節が超得なワケは
食欲の秋は、おいしい旬の食材がたくさん出回りますが
漢字で書くと本枯節なんですが、果たしてその正体とは・・・
天日干しとカビ付けを繰り返し熟成された
うまみたぷりの鰹節です
しかし、上のかつお節は
製品を選別するとき割れやキズがあったり、
曲がったりしたため除かれたものなのです
松作商店では、そのキズ節を
ご家庭用に超得価格で販売いたします
松茸のお吸い物や、
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熟成本枯れ節削りたての出汁で
ご家庭料理が料亭の味にかわります
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