国産乾し椎茸の軸足

ラーメン店や郷土料理店から　ご注文をいただくことが多い椎茸のじく足です。　

もちろん国内産です

だしに使うときは、軽く水洗いしてから、

500ミリリットルに約20ｇ位の軸足を入れます。

一晩冷蔵庫に入れておくだけで、

次の日にはしっかり出汁が出ています。

この時期、そうめんつゆのだしに使うとおいしいです

また、醤油とみりんでつくだ煮にしてもGOOD

繊維質が多く、コレステロールを下げたりガン予防にも良いとされています。

干し“しいたけの軸”と、その活用 by おかつぎ

1㎏入って業務用価格で、好評販売中

国産乾ししいたけは、松作商店でどうぞ