新生姜で佃煮を作ってみました生姜は下茹でしたあと、しっかり水を切ることが重要一緒にきざみ昆布を入れてもおいしいですが、今回はあらめを刻んで入れてみました。 そして、うま味を出す決め手の食材は削りたての本枯れ熟成かつお節 荒節と違って本枯れ節…
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