日本料理店やお蕎麦屋さんなどからご注文をいただく業務用く枯れ節花かつおの1kg入り大袋です。削り節の場合、価格が安いものは生に近い荒節を削っていますしかし、枯れ節を削ったものはカビ付けをしているため 荒節のような燻し臭さが少なく上品で香り高い…
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