松作商店が販売する、肉厚大粒のどんこ椎茸です。乾し椎茸の香りには、ワインやビーフジャーキーなどとよく似た芳醇な成分も多く含まれています。 また、調理するときかつおだしなどを加えることによって、より一層椎茸のうまみを引き出すことができます。 …
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