これ、当店のだし用かつおの厚削りです。最近また、昔ながらの削り節でだしをとる人が増えてきました。 見た目は同じようでも、だしの出方と美味しさにかなり差があります。原材料名は、単に『かつお』でも、その品質はピンからキリまで。できれば、ピンのほ…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
