岡崎のまるや八丁味噌工場を見学してきました。お隣には、以前ブログに書いたカクキューの味噌工場もあります。 こちらのまるやさんは、カクキューよりも古い1,337年の創業。赤味噌・三州味噌・三河味噌など、同じような味噌はいろいろあるけど、 八丁味噌と…