これは、原木栽培の生椎茸です。 今までも何回かしいたけの原木栽培と菌床栽培の違いをお話したことがありますが 今日は、おいしい調理法についてお話します。 本日紹介するのは、椎茸のバター炒め。 これは、素材の味を大切にするイタリアンの巨匠 奥田政行…