毎年春に漁が行われる国産の海草です。
季節物なので一年分を仕入れます
胆石の治療にも良いとされ、
天然の食物繊維も豊富なこの海草とは・・・
ふのり(布海苔)です
ふのりの水溶性食物繊維フノラン には、
コレステロールの吸収を抑制したり
肥満などから起こる生活習慣病の予防、
また脳梗塞などの原因となる動脈硬化を防ぐ作用も期待できます
また、歯の再石灰化を増強する
キシリトールの働きを促進させる作用があることもわかっています
ネットでフノリを見たお客様から
「胆石に良いと聞いたが、1日何グラム食べたらいいですか」
という質問をいただく時がありますが、
味噌汁の具にしたり酢の物など、
お総菜として適量をお召し上がりください食事療法を期待するには、食べ続けることに意味があるのです。