国産自給率100％以上の食品
松作商店で人気の、北海道産ホタテ干し貝柱です。
最近、「お宅の帆立貝柱は国産ですか？」 とお問い合わせがありました。
もちろん、国産。しかも北海道産です
108％ということは、日本では消費しきれなくて輸出しているということです。
もちろん、主な購買先は中華食材を使う中国や東南アジアです。
昆布や鰹節など 乾物屋の扱う和食材は、
当店の商品を比べてみてみるとこのようになります。
| 食品名 | 国内自給率 | 当店乾物の商品名と産地 |
| ほたて貝 | 108％ | ホタテ干し貝柱 （北海道オホーツク産） |
| こんぶ | 92％ | 乾燥昆布 （北海道産） |
| かたくちいわし | 85％ | だし煮干し （瀬戸内海産）
|
| いか | 65％ | 松前するめ （北海道松前前浜産） |
| しいたけ | 65％ | 乾し椎茸 （静岡県伊豆産） |
| ひじき | 25％ | 米ひじき （伊勢産） |
| 干しえび | 5％ | 無着色桜海老 （静岡駿河湾産） |
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