全国各地のラーメン店や和食料理店から 頻繁にご注文をいただく国内産乾し椎茸のじく足ですだしに使うときは、軽く水洗いしてから 500?に約20ｇの軸足を入れます。一晩冷蔵庫に入れておくだけで・・・、次の日にはしっかり出汁が出ています。お吸い物のだし…