まろやかな甘みのあるダシが出るとして最近ちょっとしたブームになっているあご煮干し乾物屋の松作商店では、業務用のケース売りをばらして 1kg入りも販売していますもちろん、原料のトビウオは国内産軽く炙れば薫りが良くなりよりおいしいだしをとることが…
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