お正月料理の定番『素干し田作り（ごまめ）』の新物です。 【田作りとは】 田作りとは、いわしの稚魚を真水で洗って干したものです。 田畑の肥料にされ、ある時田にまいたら豊作になったことから、こう呼ばれるようになりました。 関西地方では、ごまめとも…
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