6月29日のNHKためしてガッテンは『健康うま味倍増！ 昆布スーパー活用術』だった。 和食に欠かせない昆布は、ミネラルに食物繊維がたっぷり。さぞたくさん食べられていると思いきや、使い方はどうしても「ダシ」が中心。 また、ダシをとった後の昆布を捨てて…