鰹節屋イチオシの鰹節削り器

本日写真のかつお節削り器を、

1度に2台お買いあげになったお客様がいらっしゃいました。

ご自分用に1台、プレゼント用に1台お使いになるということでした。

この削り器は、吟味した原材料をパーツごとに

専門の職人が作製した当店イチオシのものです。
鰹節削り器の名前は『鶴』。

・カンナ刃は、鋭い切れ味を誇る、最高級安來鋼（やすきはがね）の青紙1号。

・カンナ台は、硬くて丈夫で狂いの少ない、国産の白樫（しろかし）。

・外箱は、　桐材で仕上げてあります。

そして、鉋刃の裏には、

「鶴」の銘と「松作」の刻印を打ってあります。

また、刃の鋼材が強いため研ぐ回数も少なくて済み

長く使うことができます。

専門的には「永切れする刃」といいます。

親子2代にわたってもお使いいただけるかつお節削り器です。